会社の同僚がミャンマー土産をくれました。
クッキーやお菓子に混じって、なにやら怪しい品が。。。。
飴かな？
ともかく開けてみると、見た目かなり怪しい物が
恐る恐る口に放り込む。
うまい！
梅干しを甘くしたような味。
なにやらどこかで食べたことがあるようなないような。
で、裏面を見てみたら、natural tamarindとのこと。
タマリンドを調べてみたら、なにやらおどろおどろしい見た目なのにもかかわらず、そのまま食べても調味料としても万能なものらしい。
私の好物「日本のソース」にも入ってるんだねぇ。
酸っぱくて増粘剤で甘いとなれば、納得。
このお菓子の場合は加工品で、塩も入ってると思う。
説明書きの
口腔清爽
氣暢
通便
新鮮精製
ってので、なんとなくその効能(？)がわかります。
ミャンマー製、輸出品質と書いてあるってところも、なかなかです。
ちなみに、食べたあと梅干し同様種が有り、噛んでも残る部分がある。
自然食品な感じです。
