定食

ソｋチョ（束草）の市外バスターミナルのちょっと奥に、キサシｋタン（技師食堂

기사식당）という店が有ります。バス乗務員の人たち向けの定食屋さんだと思われるのですが、そこに「ペｋパン」というメニューがあります。いわゆる定食です。黙っててもでてくるミッパンチャン（たくさんの種類のおかず）と一人にひとつのご飯とスープと目玉焼きのセットです。バランスとれてて、美味しくて、安くて、最高っす。パンチャンはお店の味のバロメータですが、ここはリピータになってしまいました。


ところで、韓国では食堂のテーブルには、チョッカラｋ（箸）といっしょに必ずスッカラｋ（柄が長いスプーン）が置いて有ります。どちらかというとスッカラｋがメインで、それでは食べにくいモノをチョッカラｋで食べるという事だそうです。スープの中のハルサメをスッカラｋで食べられるようになれば、立派な韓国びとになれます(!?)

その他、日本では醤油とソース、コショウ、ラー油といったものが多くみられますが、韓国では、コチュカル（唐辛子粉:粗びきが多い）やソグｍ（食塩:粗塩に近いかな？）、シｋチョ（食酢:強烈(^_^;;)）などが多くみられます。